Den ikoniske bygning Nørrehus i Ringkøbing med den 100-årige biografhistorie har undergået en større renovering og er nu bageri og cafe.

Tekst: Kamilla Husted Bendtsen . Foto: Henrik Vinther Krogh

Man kan kende de personer, der før har haft deres gang i Nørrehus fra de andre gæster i den nyindrettede cafe. Det er nemlig dem, der lige bliver stående et par sekunder inden for indgangsdøren og ser sig forundret omkring.

Først skanner blikket hurtigt hele lokalet, og ansigtsudtrykket siger med al tydelighed: 'Jamen, det er jo et stort!', inden nakken lænes tilbage, og øjnene vantro fæstnes på de høje lofter med den elegante stuk og de moderne lamper.

Denne oplevelse er meget langt fra den, de fleste nok husker; nemlig følelsen af et lidt trangt og lavloftet indgangslokale til den lokale købmand, der før havde til huse i denne del af bygningen. Udover at have huset købmandsforretning i mange år er Nørrehus nok bedst kendt som 'Ringkøbing Biograf'.

I 2009 kunne biografen fejre 100 år og skrive sig i bogen som en af Danmarks, måske verdens, ældste af slagsen. 

Biografen flyttede dog i 2011, og i 2012 lukkede købmandsforretningen. Herefter stod to af tre erhvervslejemål i bygningen tomme – kun med fotoforretningen Click Foto tilbage. Men efter tre stillestående år er Nørrehus nu vakt til live igen og blevet til bageriet og cafeen 'Ejvinds Nørrehus'.

Det er indretningsarkitekt Tina Switzer fra Tina Switzer Indretning i Stadil, der har stået for udformningen af cafeen. Hun har tidligere arbejdet sammen med familien Jørgensen, der ejer cafeen, og var derfor ikke i tvivl om, at hun ville tage udfordringen op, selvom cafeen er et af de større projekter. Samtidig er det en opgave, der kræver, man går til værket med respekt.

”Når jeg arbejder med sådanne gamle bygninger, prøver jeg altid at være tro mod bygningens alder og tid. Jeg forsøger at tilpasse bygningens rum til tiden, men samtidig bevare alle de smukke elementer bygningen rummer og få dem frem, så historien er med”, forklarer Tina Switzer.

Men den slags er lettere sagt end gjort. Gamle huse er nemlig fulde af overraskelser. Nørrehus er ingen undtagelse, og processen med at få udformet rummet til cafeen har været lang.

”Når man skal indrette helt nybyggede lokaler, får man en komplet tegning med mål helt fra start. Men det kunne man ikke her i Nørrehus”, fortæller Tina Switzer.

Rummet skulle 'pakkes ud' først, kan man sige. Tegningen blev lavet efterhånden, som lofterne blev revet ned, væggene gået igennem og de ikke-bærende ligeledes revet ned. Planerne blev lavet om mange gange alt efter, hvordan rummet formede sig efterhånden.

”Vi måtte hele tiden indordne os huset frem for omvendt. Men det er det, jeg synes er så spændende og ofte sjovere end et færdigtegnet nyt projekt”, siger Tina Switzer.

Det store arbejde blev udført med en imponerende indsats af ejeren af bygningen, B&V Kristensen.

”Det er vigtigt, at det er de rigtige slags folk, der overtager de gamle bygninger, synes jeg. Så de kan komme til ære og værdighed igen. Og B&V Kristensen har bare fået lavet det hele så flot, pudset murene op udvendigt og virkelig knoklet med at få lavet planerne indvendigt. De har også haft en interesse i, ligesom jeg, at bevare de ældre særkender og vise historien i bygningen”, siger Tina Switzer.

Man kan finde alle typer overraskelser, når man begynder at pille et hus fra hinanden. Det er næsten som en arkæologisk udgravning. Heldigvis rummede Nørrehus kun positive af slagsen. Huset afslørede potentiale til at blive et stort, lyst og rummeligt lokale, frem for det smalle sammenbyggede rum købmandsforretningen havde været. Og der var mere guf for indretningsarkitekten:

”Da vi fik revet det ekstremt lave loft, der havde været i købmandsbutikken ned, viste det sig, at de oprindelige lofter havde været utroligt høje, og den smukkeste stuk kom frem. Den er naturligvis bevaret i cafeen”, fortæller Tina Switzer.

Faktisk førte fundet af lofterne til lidt af en diskussion. Alle var enige om, at biografen altid havde ligget i en anden del af bygningen og ikke lige her, hvor der altid havde været købmand. Men Tina Switzer holdt på, at man ikke havde så høje lofter med stuk og lysekroner, hvis der bare havde været købmand, og hun fik ret. Da man gravede lidt dybere i historiebøgerne, viste det sig, at der helt i begyndelsen rent faktisk havde været biograf netop her, hvor cafeen har til huse i dag.

Renoveringen af Nørrehus har således været en proces, hvor man virkelig har mærket historiens vingesus, men en af renoveringsprojektets hovedpersoner har mærket dette i en helt særlig grad. Tømrer og bygningssnedker Hans Kjeldstrup, som har stået for at montere inventaret i cafeen, har haft sit barndomshjem i bygningen. Hans far Aage Kjeldstrup overtog nemlig købmandsforretningen i sin tid af Henry Hansen. Hans Kjeldstrup blev født i 1966 og boede de første seks år af sit liv i en af Nørrehus’ lejligheder, mens hans far drev forretningen i stueetagen.

Han solgte dog butikken til Henning Jørgensen, og familien flyttede. Men Hans Kjeldstrup blev ved at have sin gang i huset. Da han blev ældre, trak biografen nemlig.

”Vi var rigtig tit i biografen, jeg var helt vild med både westerns og Tarzan-film, dem gik der mange af dengang. Og så gik jeg som dreng ofte ind til Henning i butikken, det var jo lidt sjovt, når vi selv havde haft forretningen før”, fortæller Hans Kjeldstrup.

Derfor var det da også en af de sjovere opgaver, han har haft, at være med til at sætte Nørrehus i stand.

”Det har været en helt speciel følelse for mig at gå her i de 'gamle' omgivelser og sætte det i stand igen. Og jeg må indrømme, jeg er meget overrasket over, at bygningen rummede alt dette. Jeg kender det jo kun som den lidt trange købmand. Det var svært at forestille sig, mens man gik i et mørkt rum med tre bare søjler, at det kunne blive til det her, så det gav da lige et sug i maven, da vi kunne se på det færdige resultat”, siger Hans Kjeldstrup.

Personligt er han imponeret og glad over den indretning, Tina Switzer har valgt til stedet.

Indretningsarkitekten fortæller selv om sine valg:

”Det var vigtigt for mig, at designet i cafeen blev tidløst og klassisk, så det ikke går af mode allerede inden for et par år. Som barn var jeg inde i en butik her i Ringkøbing, hvor de havde sorte diske. Det billede af den butik står tydeligt for mig endnu. Så jeg har indrettet cafeen med netop sorte diske og træbordplader. Hvem ved, måske vil det stå stærkt i hukommelsen hos andre? Og så er der klassiske, hvide metro-fliser her også, det giver en god kontrast”, forklare Tina Switzer.

Hun fortæller, at i indretningen af rummet, hvor gæsterne sidder, har det været vigtigt for hende, at der er rart at være for alle. Derfor er der både almindelige stole, barstole og bløde siddepladser i sofaer.

Selvom designet af cafeen er tilstræbt tidsløst, har det alligevel et historisk twist, idet Tina Switzer har forsøgt at være tro mod bygningens egne unikke elementer og kvaliteter. Man ser derfor stukken, som den så ud, og rundt i cafeen hænger billeder med små tekstbidder, der fortæller Nørrehus’ historie som biografbygning og købmand.

Teksterne er lånt af Vera Petersen, der drev biografen sammen med sin mand fra 1970’erne. Også bygningens nye historie har fået plads med et portræt af Ejvind Jørgensen, grundlæggeren af Ejvinds Bageri i Hvide Sande, som står bag cafeen.

Ejvinds Nørrehus, som cafeen hedder, er nemlig nyeste skud på stammen i familievirksomheden Ejvinds Bageri. Lissi og Ejvind Jørgensen åbnede bageriet i 1956 i Hvide Sande. I 2005 åbnedes endnu en forretning på Hvide Sande Havn, og i 2008 åbnede Ejvinds Bageri i Søndervig. Seneste skud på erhvervseventyret var indtil for nylig forretningen med tilhørende lille cafe i V. Strandgade i Ringkøbing fra 2013, men det er denne butik, der nu er flyttet op i Nørrehus og udvidet.

Og det var efter nøje overvejelser. I dag er det sønnen Merrild Jørgensen og hans kone, der driver bageri-foretagendet videre. I samarbejde med deres søn, Mads Jørgensen, driver Merrild Jørgensen nu Ejvinds Nørrehus, der udsprang af Mads Jørgensens eksamensprojekt.

”Jeg er uddannet forretningsingeniør, og min eksamensopgave indbefattede at planlægge en udvidelse af forretningen. Jeg havde derfor set på to forskellige bygninger i Ringkøbing og lavet en lokationsanalyse på begge to. Nørrehus var en af dem, og den var klart at foretrække. Dens beliggenhed lige ved gågaden er helt unik sammen med dens stærke historie”, forklarer Mads Jørgensen, medejer af Ejvinds Nørrehus.

Da han i første omgang kiggede på Nørrehus, var bygningen til salg. Det nåede den at være i tre år. Da planerne til cafeen var færdige, var bygningen netop blevet købt af det lokale entreprenørfirma B&V Kristensen, Ringkøbing.

”Jeg ringede til dem og sagde, jeg gerne ville åbne cafe i bygningen. Det synes de var en rigtig god ide. Så nu lejer vi os ind. Det var så heldigt, at de netop ville renovere hele bygningen, så vi fik frie tøjler til at indrette cafeen. B&V har været utroligt åbne og gode samarbejdspartnere under hele processen”, siger Mads Jørgensen.

Der lukker i gennemsnit en bagerforretning om ugen i Danmark i disse tider. Det kan måske synes lidt optimistisk at udvide så voldsomt netop nu, som det er sket med cafeen i Nørrehus. Men Mads Jørgensen er ikke i tvivl om, hvad man skal satse på for at klare sig.

”Kvalitet er helt sikkert vejen frem i vores branche! Og det er det, vi vil afspejle i Ejvinds Nørrehus. Her får man vores eget bagværk og en god kvalitetskaffe; en mexicansk højlandskaffe, der er økologisk og fairtrade. Og så skal cafeen ikke bare være et sted, hvor man kommer ind til en hurtig kop kaffe. Det skal være et sted, hvor man har lyst at være og slå sig ned og hygge sig en rum tid. I vores lille cafe i Vestre Strandgade kom flest ældre i cafeen. Den nye cafe er for alle aldre, og jeg synes, Tina Switzer har ramt lige plet med sin indretning i forhold til dette. Derfor satser vi på også at brede designet ud til vores andre lokaler”, siger Mads Jørgensen.

Og netop kvaliteten er et must for Tina Switzer. Hun har indrettet cafeer og bagerier fra Skagen til Svendborg, men arbejder også med private hjem, kontorer og plejecentre for at nævne et udvalg.

”Man kan købe færdige løsninger rundt omkring for eksempel til inventar bag disken i cafeen, men jeg kan bedst lide at lave løsninger, der passer præcist til det sted, jeg indretter. Særligt når det er et gammelt sted med sin egen atmosfære som Nørrehus. Hvis ikke jeg kan finde præcis det, jeg vil have, så får jeg det lavet”, forklarer Tina Switzer i forhold til, hvordan hun har mødt kravet om, at cafeen skal udstråle kvalitet.

De fleste ting er speciallavet: lamperne er lavet af Okholm Lighting, bordene er fremstillet af Stadil Smede- og Maskinforretning, mens arbejdet med at sætte inventaret op er udført af Hans Kjelstrup. Han har fået leveret specielle glasløsninger til montrerne af Glaspartner i Esbjerg og efterkommet Tina Switzers ønske om sorte diske med hjælp fra Gert S. Andersen i Ringkøbing.

Og noget tyder på at strategien virker. Der er i hvert fald kun kommet ros og positive kommentarer til cafeens ejere. En uge efter åbningen i maj måtte de ansætte mere personale og købe flere kaffemaskiner for at følge med.

Noget tyder altså på, at det næste kapitel i Nørrehus’ historie bliver et vellykket cafe-eventyr.

Nørrehus ligger i Ringkøbing på hjørnet af Nygade og Nørregade ved gågadens begyndelse.

Bygningen er opført i 1913 som biograf, butik og boliger. Den er tegnet af arkitekt Kristian Jensen, han var en assistent til Ulrik Plesner. Bygningen er fredet i dag.

Inden huset blev bygget, havde teater- og revymanden Frede Skaarup startet 'Theater for levende Billeder' i et træskur, der lå på samme grund som Nørrehus. 'Træskuret' blev dog gevaldigt renoveret af den nye ejer L.P. Hansen til en egentlig biograf, som åbnede under navnet 'Kosmorama' i 1909. Derfor kunne Ringkøbing Biograf fejre sit 100 års jubilæum i 2009. L.P. Hansen så dog, at den tekniske udvikling gjorde det nødvendigt med større og bedre lokaler på sigt, så han opførte Nørrehus med blandt andet det formål.

Til at begynde med havde Ringkøbing Biograf i det nye Nørrehus plads til 177 personer, men den blev sidenhen udbygget med både balkon og loger, så den kunne rumme 315 gæster. Den er bygget om flere gange gennem tiden.

Biografen blev drevet af samme familie i over 90 år. L.P Hansen døde i 1932, men hans enke Margrethe Hansen drev den videre, indtil hendes datter Esther Petersen og hendes mand overtog den. I 1972 overtog næste generation, Vera og Flemming Petersen, foretagendet.

Det er tekster og billeder lånt af Vera Petersen og Ringkøbing Lokalhistoriske Arkiv, der pryder væggene i det nye Ejvinds Nørrehus.

Udover biografen rummede bygningen også fem private lejligheder og to butikslejemål. Den ene har Click Foto i dag, den anden har været købmandsforretning i mange år, indtil den sidste købmand, Henning Jørgensen, drejede nøglen om i 2012.

I 2011 flyttede Ringkøbing Biograf ind i bygningen kendt som 'Børnenes Hus' i Nygade.

Efter at have stået til salg i tre år købte entreprenørfirmaet B&V Kristensen Nørrehus i 2014 og gik i gang med en større renovering af hele huset.

Ejvinds Nørrehus åbnede i pinsen 2015.