Glas, metal, røg, træ, kobber og flammer. I 2018 åbnede Stauning dørene til Danmarks første destilleri bygget til formålet. De rene, skarpe vinkler er en hyldest til moderne dansk arkitektur, mens de brændte træpaneler og husenes karakteristiske form sender hilsner tilbage til fortidens fiskerhytter.

Bag de store glasfacader aner man et mylder af små pot stills, der sidder som tykmavede væsner med spidse huer. Begynder man at tælle kobberkedlerne, rammer man forundret tallet 24. De fleste destillerier nøjes med fire eller færre store kedler. Men Stauning minder ikke om nogle andre destillerier.

For at forstå, hvad det er, der gør Stauning til noget særligt, er man nødt til at bevæge sig indenfor. For det er her, at den lokalt dyrkede korn bliver forvandlet til noget af verdens fineste whisky.

Du har muligheden for at besøge Stauning Whisky hele sommeren, og du kan se datoerne i kalenderen eller på Stauning Whiskys hjemmeside.