Struer Statsgymnasium tilbyder en meget bred vifte af forskellige ungdomsuddannelser. Det er det almene gymnasiums muligheder med STX, HF og IB (den internationale studentereksamen) samt de merkantile ungdomsuddannelser HHX og HG. 

Derudover tilbyder Struer Statsgymnasium 10. klasse i et samarbejde med Struer Kommune.

Struer Statsgymnasium er et åbent regionalt lærings- og studiemiljø, som samler unge og medarbejdere med ambitioner om at bidrage til vidensudvikling og højnelse af uddannelsesniveauet på kort og langt sigt.

Struer Statsgymnasium er en skole med plads til forskellighed mht. elevernes uddannelsesvalg, social, kulturel og etnisk baggrund, religion og tro samt nationalitet. 

Gennem visionen ønsker vi at udtrykke den rolle og de forpligtigelser, som Struer Statsgymnasium sammen med øvrige ungdomsuddannelser på egnen har som følge af den geografiske beliggenhed i Nordvestjylland.

Struer Statsgymnasium danner ramme og grundlag for, at unge får adgang til studier ved videregående uddannelser i og uden for Danmark.

Struer Statsgymnasium ønsker gennem bredde i uddannelsesudbud at åbne studiemuligheder for motiverede unge, der erkender deres uddannelsesbehov.

Lærings- og studiemiljøet, de fysiske faciliteter og beliggenheden åbner for, at også danskere uden for regionen og udlændinge kan anvende skolens uddannelsestilbud.

Struer Statsgymnasium værdsætter skolens mangfoldighed og diversitet i elevgruppen. Skolen ønsker at inddrage denne forskellighed i skolens liv og udvikling.